正丁醇-盐酸法测定花生红衣中原花青素的方法优化

摘要：

以花生红衣为原料,以原花青素含量为指标,采用优化后的正丁醇-盐酸法测定花生红衣提取物中原花青素的含量.通过单因素试验确定液料比、烘箱温度、保温时间对原花青素含量的影响.采用响应面软件,以单因素试验为基础,设计三因素三水平的响应面试验,并对试验结果进行分析.结果表明,影响花生红衣中原花青素含量的因素顺序为液料比>烘箱温度>保温时间,根据实际试验可行性,优化后的正丁醇-盐酸法的最佳条件分别为液料比65:1(mL/g)、烘箱温度90℃、保温时间60 min,在此条件下原花青素的含量达到最高为135.003 mg/g.该方法的加标回收率为97.48％～98.78％,相对标准偏差为0.4％～1.1％.优化后的正丁醇-盐酸法具有较高的准确度和精密度,可为原花青素含量的测定方法优化提供参考.

关键词：花生红衣、原花青素、正丁醇-盐酸法、方法优化

所属期刊栏目：45

分类号：O657.32(分析化学)

资助基金：河南省高等学校重点科研项目21B550008

在线出版日期：2023-05-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：162-167