托盘根中总多酚提取工艺及抗氧化活性研究

摘要：

以悬钩子属植物托盘根为研究对象,采用超声辅助乙醇提取托盘根中总多酚.通过对乙醇浓度、料液比、超声时间、超声温度4种影响因素进行考察,在单因素实验结果基础上,采用正交试验优化其最佳提取工艺,并对托盘根总多酚的抗氧化能力进行评价.结果表明,托盘根活性成分的最佳提取工艺为乙醇浓度60％、超声温度80℃、超声时间50 min、料液比1:40 g/mL.在此条件下托盘根总多酚提取率为26.16％.托盘根总多酚清除DPPH自由基及羟基自由基的IC50值分别为0.0069和0.346 mg/mL,表明托盘根总多酚具有一定的抗氧化能力.

关键词：托盘;总多酚;超声提取;正交设计;抗氧化

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分类号：R284.2(中药学)

资助基金：黑龙江省教育厅项目;牡丹江师范学院科研项目

在线出版日期：2022-03-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：364-368