凌霄花多酚微波提取工艺优化及其抗氧化研究

摘要：

以凌霄花为原料,在单因素考察的基础上,考察乙醇浓度、微波功率、提取时间和液料比等因素,通过响应面法优化微波辅助提取凌霄花多酚的工艺,并研究其抗氧化活性.结果表明,微波提取凌霄花多酚的最优工艺为:乙醇浓度40％、微波功率281 W、提取时间37 s、液料比32:1(mL/g),在此条件下凌霄花多酚的平均提取率为8.07％,与预测值相对标准偏差(2.58％)较为接近.优化的提取工艺科学可行,重现性良好,适用于凌霄花多酚的提取,可为凌霄花的开发利用提供参考.抗氧化研究表明,凌霄花具有较强的抗氧化作用,为凌霄花多酚天然抗氧剂的研发提供了基础.

关键词：凌霄花;多酚;微波提取;Box-Behnken响应面法;抗氧化活性

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分类号：R284.2(中药学)

资助基金：湖北省教育厅科学技术研究项目;十堰市科技局科研项目;湖北省科学技术厅重点研发项目;2018年湖北省高校优秀中青年科技创新团队项目;湖北医药学院学生科研基金资助项目

在线出版日期：2021-09-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1275-1280