气质联用结合化学计量学对中国白菊特征挥发性成分的研究

摘要：

为探究不同产地中国白菊的特征挥发性成分,利用吹扫捕集-气相色谱质谱联用技术(Purge-and-trap-gas chromatography-mass spectrometry,P&T-GC-MS)对江苏如东、湖北蒋场、湖北黄潭、河南武涉、北京延庆5个产地的菊花样品的挥发性成分进行检测,利用autoGCMSDataAnal策略及化学计量算法对其特征挥发性成分进行筛选.结果 获得醇、烯、酯、烷烃等多种共有化合物.其中,如东县菊花中α-蒎烯、菊油环酮等化合物含量最高,延庆菊花中胺叶油醇、樟脑和2,6-二甲基-5,7-辛二烯-2-醇等化合物含量最高,蒋场镇菊花中姜烯、α-姜黄烯等含量最高.另外,基于上述特征化合物的判别模型可对菊花的产地进行精准判别,准确率可达98％以上.研究筛选的特征挥发性成分可为菊花的产地溯源提供一定的理论基础.

关键词：菊花、气相色谱-质谱联用、化学计量学、挥发性成分、风味物质

所属期刊栏目：43

分类号：R917(药物基础科学)

资助基金：国家自然科学基金;国家自然科学基金;国家自然科学基金;国家重点研发计划

在线出版日期：2021-06-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：584-589