咪唑类离子液体在蒜素提取中的应用

摘要：

合成系列咪唑类离子液体并作为溶剂用于新鲜大蒜中蒜素的提取.通过单因素试验和正交试验,比较了离子液体烷基链、料液比、离子液体浓度、超声时间等因素对提取效率的影响,发现影响蒜素提取率的各因素之间的关系为:料液比＞酶解温度＞乙醇浓度＞离子液体浓度＞超声时间.由正交实验优选得:[C2mim]Br浓度为0.8 mol/L(95％乙醇溶解),料液比为1∶4(g/mL),酶解温度为30℃,酶解时间为45 min,超声时间为40 min,超声功率为80 W,超声温度为30 ℃时,提取率最高,为0.421 6％.

关键词：大蒜素、离子液体、分光光度法、超声、提取

所属期刊栏目：42

分类号：O628.2(有机化学)

资助基金：山西省自然科学基金资助项目;山西省1331工程优势特色学科化学建设项目

在线出版日期：2020-08-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：862-867