RSM优化单宁酸络合镁的制备条件及抑菌性能研究

摘要：

探讨以单宁酸(TA)为原料与氯化镁在碱性的条件下进行络合反应制备单宁酸络合镁(T-Mg)的最佳合成条件,并研究了T-Mg的抑菌性能.在单因素实验的基础上,采用响应曲面法(RSM)对T-Mg制备条件进行优化,通过傅里叶红外光谱、紫外光谱、X-射线衍射表征其结构.响应面优化实验表明,物料比、反应温度、反应pH对T-Mg产率均有显著影响,优化得到的T-Mg最佳制备条件为:n(单宁酸)∶n(氯化镁)=1∶2.70、反应温度为44℃、pH为8.0,在该条件下T-Mg产率可达80.95％.以大肠杆菌和金黄色葡萄球菌为供试菌,采用滤纸片法观察了T-Mg对供试菌的抑菌性能.结果 表明,T-Mg对供试菌均有抑制作用,抑菌活性依次为金黄色葡萄球菌、大肠杆菌.T-Mg对供试菌的抑菌效果强于TA,并且随着T-Mg质量浓度的增加,抑菌效果增强.

关键词：单宁酸、单宁酸络合镁、响应曲面法、抑菌性能

所属期刊栏目：41

分类号：O629(有机化学)

资助基金：国家自然科学基金项目51174144

在线出版日期：2019-05-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：348-353