3-甲基戊酸糠醇酯的合成研究

摘要：

以3-甲基戊酸为原料,经酰氯化、酯化反应,合成了香料目标化合物.考察了催化剂用量、反应物配比、反应时间、反应温度等对目标化合物收率的影响,结果表明,最佳合成工艺条件为:n(3-甲基戊酰氯)∶n(吡啶)=1∶2,n(糠醇)∶n(3-甲基戊酰氯)=1∶1.2,反应时间4h,反应温度50℃,收率达87.8％.利用IR、1HNMR、13CNMR对目标化合物结构进行确证.

关键词：3-甲基戊酸、糠醇、3-甲基戊酸糠醇酯、香料

所属期刊栏目：40

分类号：O626.11(有机化学)

资助基金：河南省科技攻关计划项目172102210068

在线出版日期：2019-01-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1220-1222