双显色体系计算分光光度法测定银杏单宁含量

摘要：

为了消除分光光度法测定单宁过程中黄酮类物质产生的干扰,采用酒石酸亚铁和硝酸铝-亚硝酸钠双显色体系进行测定,并通过计算分光光度法求解二元方程组获得单宁含量,同时也解得黄酮含量.单宁和黄酮分别在酒石酸亚铁显色体系和硝酸铝-亚硝酸钠显色体系中都具有线性响应,线性相关系数在0.998 7～0.999 9范围内.酒石酸亚铁体系中,ε单宁1 =0.010 32 L/(mg·cm),ε黄酮1=0.005 750 L/(mg· cm);硝酸铝体系中,ε黄酮2=0.012 45 L/(mg·cm),ε单宁2=0.002707 L/(mg· cm).在实际混合体系中,吸光度符合加和性,通过方程组解得的单宁含量标准偏差为0.024％ ～0.062％,加标回收率为101.8％ ～ 108.0％,说明本方法精密度和准确度较高.同时还求得黄酮含量标准偏差为0.013％～0.033％,加标回收率为102.7％～ 104.9％.通过此方法测出银杏叶(春)、银杏叶(秋)、外种皮、白果中的单宁含量分别为1.605％、1.031％、0.947％、0.055％.

关键词：银杏、单宁、计算分光光度法、酒石酸亚铁光度法、硝酸铝-亚硝酸钠光度法

所属期刊栏目：40

分类号：O657.32(分析化学)

在线出版日期：2018-04-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：164-166,170