黔产东魁杨梅挥发油的气-质联用分析及其抗氧化活性研究

摘要：

采用水蒸气蒸馏法从东魁杨梅中提取挥发油,通过气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术对其化学成分进行鉴定,用归一化法测定挥发油中各组分的相对百分含量,并采用DPPH·自由基法研究其抗氧化活性.从东魁杨梅果实挥发油中分离出39个峰,鉴定了其中32个,占挥发油总量的93.45％.其主要组分是石竹烯,相对含量为15.48％;其次是8S,14-雪松烯二醇,相对含量为13.54％;相对含量较高的还有棕榈酸(9.98％)、甲酸芳樟酯(6.11％)、β-谷甾醇(5.96％)、乙酸环阿屯酯(4.37％)、环氧化长叶松烯(4.01％)、金合欢醇(3.53％)、蛇麻烯(3.52％)等,同时研究发现东魁杨梅挥发油具有较好的清除DPPH·自由基能力.东魁杨梅挥发油中主要含有萜、甾体、有机酸等多种化学成分,并表现出较好的抗氧化活性,从而进一步揭示了其潜在的开发价值,并为其质量指标的制订提供必要的参考数据.

关键词：东魁杨梅、水蒸气蒸馏法、挥发油、气质联用、抗氧化活性

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分类号：R282(中药学)

资助基金：黔科合重大专项资助项目20116010;黔科合院所创能基金资助项目20104009.

在线出版日期：2014-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：916-918,945