槲皮素镍的合成、表征及其生物活性研究

摘要：

介绍了标题化合物的合成方法.通过紫外光谱、红外光谱、氢谱、同步热分析对其结构进行了表征.通过DPPH法测定了槲皮素镍清除自由基的能力,实验显示,槲皮素镍清除自由基的能力比槲皮素低.槲皮素与镍离子在室温下就可以反应生成稳定的配合物,提示在日常生活中经常食用一些含有槲皮素的黄酮类食物,如苹果、洋葱、茶叶、银杏、荞麦等,可清除体内的自由基,使机体免受自由基的损伤,对降低人体内重金属离子的含量起着重要的作用.

关键词：槲皮素、槲皮素镍配合物、合成、表征、清除、自由基

所属期刊栏目：36

分类号：R914.5(药物基础科学)

在线出版日期：2014-06-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：392-396