我国食品安全现状及保障体系建设——访中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所王静教授
记者:王教授您好,非常感谢您接受我们的采访.我们都知道,您是食品安全与检测技术研究方面的专家,请您介绍一下目前我国食品安全及其检测现状.
王教授:目前,我国食品安全形势平稳、逐步向好.30年间,中国5.2亿人口从农村进入城镇,相当于新增一个欧盟的人口,增加了对工业食品的需求量.中国的食品工业持续增长,2011年为7.8万亿,到了2012年达9万多亿.食品工业基数大,安全事件发生的概率高.近几年我国农产品安全检测的合格率均在97％以上,而10年前农药残留检测合格率在70％以下.
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2014-03-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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