氨基酸检测方法的进展和现状

摘要：

氨基酸是构成蛋白质的基础结构,是生物体内不可缺少的营养成分,几乎与一切生命活动相关.氨基酸的准确测量,在氨基酸生产的质量控制、临床疾病诊断、饲料的品质评价等领域具有重要意义.许多国内外研究机构都在研究快速、准确的检测方法.常见的检测方法有离子交换色谱法、气相色谱法、高效液相色谱法、毛细管电泳、色谱质谱联用等.比较全面地总结了氨基酸的检测方法及其研究进展.

关键词：氨基酸、离子交换色谱法、气相色谱法、高效液相色谱法、色谱质谱联用、毛细管电泳

所属期刊栏目：35

分类号：O657.7(分析化学)

资助基金：国家科技支撑课题资助项目2013BAK10B01

在线出版日期：2013-10-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：577-584