5,6-O-苯乙烯基亚甲基-L-抗坏血酸的合成及其清除自由基和抗菌性能研究

摘要：

在对甲苯磺酸为催化剂,N,N-二甲基乙酰胺为溶剂,环己烷为带水剂的体系中,肉桂醛与L-抗坏血酸加热回流得到标题化合物,产率41%.1HNMR的数据表明,产物为两个非对映异构体组成的混合物.用分光光度法研究了产物清除羟基自由基、超氧阴离子自由基和DPPH自由基的能力.结果表明,当受试物的物质的量浓度相同时,产物清除上述3种自由基的能力与L-抗坏血酸基本相当,略比TBHQ强.用MTT法测试了产物对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和铜绿假单胞菌的抗菌作用.结果表明,产物的抑菌活性相当于或略高于肉桂醛,比L-抗坏血酸更强.

关键词：5、6-O-苯乙烯基亚甲基-L-抗坏血酸、合成、清除自由基活性、抗菌活性

所属期刊栏目：32

分类号：O621.25(有机化学)

资助基金：江西省普通高校重点实验室科技计划资助项目赣教技字2006-302号,赣教技字2007-401号

在线出版日期：2010-06-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：403-406,436