阻抑退色光度法测定维生素C含量

摘要：

基于痕量维生素C能灵敏地阻抑KBrO3与5-溴-(2-吡啶偶氮)-二乙氨基酚(5-Br-PADAP)间的氧化还原反应,建立了分光光度法测定痕量维生素C的新方法.在H2SO4介质和30 ℃条件下,于波长463 nm处,维生素C含量在0.02～0.15 g/L范围内符合比尔定律,检出限为2.62×10-4 g/L.方法用于银翘片和猕猴桃样品中维生素C含量的测定,相对标准偏差分别为2.20%和2.53%,测定结果与碘量法测定结果基本一致,加标回收实验显示回收率在98.1%～100.7%之间.

关键词：维生素C、分光光度法、5-溴-(2-吡啶偶氮)-二乙氨基酚、溴酸钾

所属期刊栏目：31

分类号：O657.32(分析化学)

资助基金：浙江科技厅大型仪器测试基金项目2007F-70051

在线出版日期：2009-12-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：809-810,840