"绿满"粤东:老树新花年味更足

摘要：

家乡绘绿底 美食迎客来
潮汕浓烈的年味,从踏入腊月就开始了.潮汕人早早就着手准备食材过年,杀鸡、卤鹅、蒸鱼,再备上几种粿.潮汕的粿有各种各样的,用粘米粉、糯米粉、绿豆粉、面粉等做成粿皮,拌上各种佐料蒸制而成.北方人过年要包饺子,而潮汕人过年则是要做红桃粿.红桃粿因其红色"寿桃"的外形而得名,象征着健康长寿,更是被寄托五谷丰登的美好愿望,因此成为家家户户过年过节必备食品.

在线出版日期：2023-03-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

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