生吃蔬菜,营养、健康难兼得

摘要：

@@ 在西方国家,吃蔬菜沙拉是一很普遍的现象,近年来,我国生吃蔬菜的家庭也逐渐增多,很多饭馆也出现了凉拌黄瓜等凉拌菜.有人说,生吃蔬菜更营养、更新鲜,也有人说生吃蔬菜不卫生,有农药及细菌污染,到底生吃好,还是熟吃好呢?

机标关键词：生吃、蔬菜沙拉、营养、细菌污染、西方国家、凉拌菜、现象、卫生、农药、家庭、黄瓜、更新、饭馆

分类号：R37;R15

在线出版日期：2011-03-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：58-60