花生种皮变化对种子抗破损力的影响

摘要：

通过研究花生干燥和存储过程中种子含水量、种皮超显微结构和果胶质含量,分析种皮结构变化对种子抗破损力的影响及其对种胚的保护机理.结果表明,在种子的晾晒和存储过程中,含水量由30％快速降至9％,种皮原果胶质不断转化为水溶性果胶质,种皮细胞逐渐衰老,细胞壁分离破碎,种皮结构不断空洞化和断裂.这些变化可能严重影响了种皮的机械强度和保护作用,并使得花生种子对破损力的抗性持续降低,机械脱壳的种子破碎概率增加.

关键词：花生、种皮、果胶质、抗破损力、细胞超微结构

所属期刊栏目：49

分类号：S565.209.3;Q944.59(经济作物)

资助基金：国家花生产业技术体系项目;山东省自然基金项目;青岛市应用基础青年专项;山东省农业科学院农业科技创新工程;山东省重大科技创新工程;山东省重点研发计划项目SPKR&DP;重大科技创新工程项目MSTIP

在线出版日期：2021-02-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：69-72