花生及花生油中危害物污染调查

摘要：

为了解花生及花生油中危害物污染情况,本研究共收集25份花生样品和21份花生油样品开展危害物污染调查,其中花生进行农残污染调查,花生油进行农残、苯并芘和塑化剂污染调查.结果表明,花生和花生油样品均未检测到农药超标,其中13份花生样品和8份花生油样品检测到农药残留,检出率分别为52.00％和38.10％;9份样品检出1种农药残留,12份样品检出2种及以上农药残留;杀虫剂毒死蜱的检出率较高,为34.78％;花生油中苯并芘的检出范围为1～5μg/kg,均未超出国家标准;5份花生油样品检出塑化剂,检出率为23.81％,1份花生油样品塑化剂超标,超标率为4.76％.本研究为花生及花生油中危害物的防控提供了数据支撑.

关键词：花生、花生油、农残、苯并芘、塑化剂

所属期刊栏目：49

分类号：S565.2;TS201.6(经济作物)

资助基金：国家花生产业技术体系;"十三五"国家重点研发计划重点专项

在线出版日期：2020-07-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：49-53