不同花生品种脂肪酸组成及其积累规律的研究

摘要：

以15个花生品种(系)为研究材料,对其油脂含量和脂肪酸组成进行了比较分析.结果显示,所有花生品种(系)种子总油脂含量差异不大,平均为51.34％.主要检测到油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、山萮酸、花生酸、花生烯酸、二十四烷酸8种脂肪酸,其中油酸含量最高,品系E1高达85.61％,品系E11的油酸含量最低,仅为37.12％.含量仅次于油酸的是亚油酸,含量在1.44％～37.11％之间,其中品系E11的亚油酸含量最高,品系E1含量最低.同时,选取其中4个品种(系)进行种子发育过程中油脂和脂肪酸含量变化规律的研究.结果显示,在种子发育过程中油脂含量持续积累,呈先快后慢趋势,部分品系在后期油脂含量略有下降.硬脂酸含量逐渐升高,棕榈酸含量逐渐降低.油酸含量的变化规律与亚油酸相反,说明油酸含量的增加可能由于生成亚油酸脂肪酸的减少.

关键词：花生、种子发育、脂肪酸、油脂

所属期刊栏目：45

分类号：S565.2;Q547(经济作物)

资助基金：2014年国家“万人计划”青年拔尖人才;国家花生产业技术体系项目CARS-14;山东省自然科学基金项目ZR2014YL011,ZR2014YL012;国家自然科学基金项目31000728;山东省农业科学院青年科研基金项目2016YQN14;山东省农业科学院青年英才培养计划

在线出版日期：2016-11-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：32-36