花生籽仁发育过程中脂肪酸积累规律研究

摘要：

以高O/L花生品种8130为材料对其籽仁发育过程中脂肪酸的累积过程进行分析.结果显示,花生籽仁中,含有8种主要的脂肪酸,按含量高低依次为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、山嵛酸、花生酸、二十四烷酸、花生烯酸;花生籽仁发育过程中,油酸含量逐渐增多,其它脂肪酸呈逐渐降低的变化规律.饱满籽仁中亚油酸和油酸含量占全部脂肪酸的80%以上.脂肪酸总量在籽仁发育前期增加迅速,然后缓慢增长,到籽仁成熟期又迅速增加,在收获期达到峰值,油酸亚油酸比值(O/L),随籽仁发育呈逐渐增加的变化规律,饱满籽仁达到最大.

关键词：花生、籽仁发育、脂肪酸

所属期刊栏目：38

分类号：S565.2;Q945(经济作物)

资助基金：国家科技支撑计划项目2006BAD21B04-9;国家自然科学基金项目30840056

在线出版日期：2009-07-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：11-14