建立防范出口花生黄曲霉毒素污染的GMP设想

摘要：

花生中黄曲霉毒素污染的发生和发展是一个动态的过程,受多种因素的影响,通过适当的措施加以预防和控制,可以减轻黄曲霉毒素的污染,因此对花生黄曲霉毒素污染的控制是全过程的.本文通过对出口花生全过程可能造成污染黄曲霉毒素的因素进行分析,有针对性地提出了监控措施和建议,提出建立GMP(Good Manufacturing Practice良好操作规范),以期最大限度从源头上预防花生黄曲霉毒素的污染.

关键词：花生、黄曲霉毒素、分析、预防、GMP

所属期刊栏目：31

分类号：S453.652;S41-30(有害植物及其清除)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：18-22