基于混合制排队论的高校食堂优化管理模型

摘要：

就高校食堂窗口开放设置与学生排队等候服务及进餐问题,建立了多服务窗混合制排队模型M/M/n/m,为食堂的管理和建设提供了强大的理论依据.通过对湖北师范学院集贤阁学生食堂进行实际走访调查,得到主要结果:①在保证服务质量的前提下,食堂有效的服务窗口数；②在进餐过程中与实际窗口相匹配的座位数；③食堂的最优开放时间；④通过顾客的最大容忍度,估计了高峰时期食堂能提供的最大服务容量.

关键词：排队论、食堂管理、计算机仿真

所属期刊栏目：27

分类号：O226(运筹学)

资助基金：湖北省教育厅青年项目项目编号Q20102508；湖北师范学院人才引进项目项目2008F08；湖北师范学院创新团队项目

在线出版日期：2011-12-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：41-44