黄石市蔬菜硝酸盐污染及防治对策

摘要：

为了解黄石蔬菜硝酸盐污染情况,通过对夏季和冬季市场供应的主要蔬菜进行硝酸盐监测,用GB/T 5009.33-2003分析蔬菜中的硝酸盐和亚硝酸盐的含量,结果显示:蔬菜硝酸盐污染十分严重.对影响蔬菜硝酸盐累积的原因进行了探讨,提出了防治硝酸盐污染的措施.

关键词：蔬菜、硝酸盐残留、防治对策

所属期刊栏目：22

分类号：X56(食物污染及其防治)

在线出版日期：2006-10-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：69-71