洪湖市某地区农水产品重金属含量特征及其安全性分析

摘要：

基于洪湖市某地区水土地质环境特点和农产品特色进行农作物和水产品样品的布置和采集。根据样品的汞、镉、铅、砷、铬等元素含量测试结果，分析研究区农水产品中主要重金属元素含量分布特征，利用富集系数探讨根系土和底积物重金属含量异常的生态效应，参照相应食品重金属安全指标限值评价农水产品的安全性。结果表明：该区重金属生态危害较大，具有一定程度的污染；不同种类的农水产品内重金属含量顺序不同，说明不同农水产品对重金属的累计存在差异，稻谷和螃蟹的重金属含量一般高于鱼、藕带、莲子；生物对Cr和Pb的富集能力高于对As、Cd和 Hg的富集能力，这与生物体对重金属元素的主动吸收和代谢有关。

关键词：重金属、农水产品、安全性分析、洪湖市

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分类号：X131.3(环境化学)

资助基金：湖北省“金土地”工程---高标准基本农田地球化学调查项目任务书编号洪土资发[2014]13号。

在线出版日期：2017-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：300-305