10.3969/j.issn.1006-0278(s).2022.09.013
匠心守技艺绽放新光彩
"小饼如嚼月,中有酥和怡."在江阴市青阳镇,有一家拥有百余年历史的老作坊——公和永,主要制作传统产品.有享誉江阴的"状元糕"以及列入江阴非物质文化遗产的方糕,还有重阳糕、年糕、雪片糕、刻子饼、桃花酥、香脆饼、麻饼和团子、棕子等,招牌葱油月饼以其口味独特,引得许多顾客争相购买.
2022-11-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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