10.3969/j.issn.1006-0278(s).2021.12.018
传承传统美食,匠心守护美味——龙袍蟹黄汤包
在南京,有这样一个美丽的鱼米之乡——龙袍.
当年,乾隆皇帝下江南,醉于长江两岸的美景,遂脱下龙袍饮酒赋诗,忽而起风,龙袍被卷入江中,龙袍飘落的地方后被称为"龙袍洲",这一地名沿袭至今.
2022-01-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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