10.3969/j.issn.1006-0278.2017.02.018
日本的吃土餐厅
吃土?听起来让人一点食欲都没有.不过,日本这家名为“别离开”的高级餐厅推出一系列以土为原料的菜后,受到不少吃货的追捧.在这里,除了能品尝到色泽洁白、如同冻肉的俄罗斯白粘土,香味浓郁的伊朗马加拉特粘土外,还能吃到全套土制美食,即先以“土汤”开胃,再来一份“土汁”土豆泥和土浸松露,最后以泥土冰激凌结束这奇特的一餐.
2017-03-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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