绽放在舌尖上的精彩

摘要：

俗话说“三百六十行,行行出状元.”在全省饮食界,从事厨师工作的有成千上万之多,然而,像镇江烹饪行业潘镇平这位厨艺精湛、热心传承、锐意创新的“炒菜状元”,却不多见.他,从业50余年,经他传授厨艺者达万余人,20多名精英弟子遍布海内外.

机标关键词：舌尖上

分类号：K892.25;TS202.3

在线出版日期：2016-05-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：46-47