绽放在舌尖上的精彩
俗话说“三百六十行,行行出状元.”在全省饮食界,从事厨师工作的有成千上万之多,然而,像镇江烹饪行业潘镇平这位厨艺精湛、热心传承、锐意创新的“炒菜状元”,却不多见.他,从业50余年,经他传授厨艺者达万余人,20多名精英弟子遍布海内外.
舌尖上
K892.25;TS202.3
2016-05-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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