不要小看萝卜白菜
先说萝卜
"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方",寒冷的冬季,吃些萝卜,既可消火、滋补,又可开胃、养生.凛冽的寒风中,守着一碗萝卜汤,觉得整个冬季都暖了.
中国是萝卜的故乡,萝卜栽培食用历史悠久.萝卜的营养价值很高,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8-10倍.冬季,人们的日常活动减少,体内易生热生痰,而萝卜是寒凉蔬菜,其性凉味辛甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒.多吃些萝卜,可以消食、祛痰、止咳嗽.从这个意义上说,萝卜是民间廉价的滋补品呢.萝卜吃法众多,生食、熟食均可,可做汤、可炖、可炒、可盐腌和制作泡菜用,也可水煮后切碎做馅,还可用来做点心.
2013-03-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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