创新实践教育在校企合作中的运用——以烹饪专业为例

摘要：

创新实践教育对于烹饪专业教学具有重要意义,一方面有利于学校和企业间开展合作,另一方面有利于学生顺利就业.与此同时,职业院校烹饪专业的传统教学模式存在弊端,如创新实践教育不足,实践教育过于简单笼统,师资队伍创新实践经验不足等.为此,提出了创新实践教育在烹饪校企合作中的应用对策,如提升创新实践教育重视度,整合优势资源,强化实践教育;深化校企合作,构建创新实践育人基地.

关键词：创新实践教育、校企合作、烹饪专业

分类号：G712;TS972.1-1(职业技术教育)

资助基金：安徽省高等学校质量工程项目校企合作实践基地;安徽省高等学校质量工程项目重点教学研究项目

在线出版日期：2021-02-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：114-115