生鲜食品处理和冷链物流技术研究

摘要：

生鲜食品的处理和运输是当前快递业的研究重点,只有食品的处理阶段和运输阶段按照标准落实各项工作,才可防止由于运输缺陷导致食品质量下降.本文研究了生鲜食品在运输前需要经过的处理,并分析了当前的冷链物流技术使用方式,在此基础上分析该项技术的今后发展路径,可以让食品的处理和冷链物流技术共同提高水平.

关键词：生鲜食品、冷链物流、食品处理

分类号：F259.2(物资经济)

在线出版日期：2020-05-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：219-221