10.19694/j.cnki.issn2095-2457.2019.09.066
国外知名酒店管理院校餐饮课程设置的启示
本文通过研究全球知名的酒店管理院校餐饮课程体系的设置,得出三点启示:首先,应面向行业的需求,即以培养学生能力为导向构建课程体系;其次,应结合本学校(学院)的定位及特色进行课程框架设计.第三,应运用多种教学形式,灵活安排课程.
知名酒店管理院校、餐饮课程体系、课程框架设计
G434(电化教育)
2019-06-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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