10.3969/j.issn.2095-2457.2017.04.053
"教、学、做"一体化教学模式在高职课程建设中的应用——以《食品理化分析技术》课程为例
建立"教、学、做"一体化的教学模式,以具体的食品样品为载体,以能力的培养为目标,通过真实的工作任务,将理论教学与技能训练融为一体,充分调动学生的学习积极性,有效地提高《食品理化分析技术》的教学效果.
教、学、做一体化、食品理化分析技术、教学改革
G71;G4
2015年度广西职业教育教学改革立项项目高职"以能力为本构建高职食品营养与检测专业实践教学体系的研究与实践"
2017-06-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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