西式烹饪中不可或缺的角色:香草

摘要：

在西式烹调里,有一种是西式烹饪中最常用且必不可少的配料——香草,比如西式烹调中最为讲究的法国菜,在料理过程中香草这种配料占很重要的地位.因此,本文将介绍关于香草的知识以及如何识别、运用、选购及保存香草的方法.

关键词：西餐、香草、香草选购、香草保存

分类号：TN

在线出版日期：2016-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：227,285