银杏饮料工艺的研究进展

摘要：

银杏作为药用植物使用已久,其银杏叶提取物是一类作用广泛、不良反应较少的天然药物来源.银杏叶中富含的黄酮类化合物与银杏内酯,它们对心脑血管疾病具有活血化瘀、通脉舒络的作用.本文综述近年来在国内外银杏叶饮料的提取工艺、药理作用等方面的研究进展.

关键词：银杏、饮料、工艺

分类号：R28;R94

资助基金：校级自然科学基金项目2015xjkyxm17

在线出版日期：2015-12-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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