基于建构主义的烹饪学科研究性教学模式初探

摘要：

高等教育的教学方法问题是中国高等学校中存在的普遍问题,研究性教学作为一种有效的引导学生主动探究、培养学生实践能力和创新精神的教学方式,已成为当前中国高等教育改革的热点.建构主义理论特别强调学习者的自主建构、自主探究和自主发现,并要求将自主学习与基于情境的合作式学习、基于问题解决的研究性学习结合起来,因此特别有利于学习者创新意识、创新思维与创新能力的培养,是适合烹饪教育研究性教学的一种教学模式.

关键词：建构主义、烹饪学科、研究性教学模式

在线出版日期：2015-04-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：165-166