厨房油烟的净化处理
中餐一直以美味著称于世,然而由于中餐的烹调的方式中煎、炒、烹、炸占有很大的比例,会产生大量的油烟.厨房油烟成分复杂——含有200-300种有害物质,油烟污染量大、面广、低空扩散性强,人的直观反映强烈.
厨房油烟、中餐、有害物质、污染量、扩散性、直观、烹调、低空
X70;X13
2012-11-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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厨房油烟、中餐、有害物质、污染量、扩散性、直观、烹调、低空
X70;X13
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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