模拟教学法在《昭平红茶加工技术》课程的应用与探索

摘要：

随着新课程改革的深入发展，具有创新性的新的教学法不断被应用于当前的教学中，以在满足新课改要求的同时，提高课堂教学质量。昭平红茶加工技术课程是一门理论与实践相结合的课程，且教学目标的重心偏向实践。将模拟教学法应用于《昭平红茶加工技术》课程中，能结合技能要求进行有针对性的训练，将有效的提高课堂教学质量。

关键词：模拟教学法、昭平红茶加工技术、课程、应用、探索

分类号：F279.23;TD942+.1;G642

在线出版日期：2015-05-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：186-186