两种石耳科多糖的理化特性及其抗炎症作用

摘要：

为研究石耳科多糖的理化特性、微观结构和抗炎症作用,从石耳科两个相近物种石耳(Umbilicaria esculenta)和疱脐衣(Lasallia papulosa)中制备得到多糖CUEP和YUFP,采用高效液相色谱法、红外光谱法和透射电子显微镜分析两种多糖的化学成分和微观结构,利用脂多糖诱导RAW264.7细胞产生炎症因子,进而研究多糖对炎症因子mRNA相对表达量的影响.结果表明:从Umbilicaria esculenta和Lasallia papulosa中分离纯化得到CUEP和YUFP的得率分别为25％和27％,二者均含有糖类物质的特征官能团,CUEP由162～474 u的多糖链聚合而成,YUFP由98 u单一多糖组成;CUEP和YUFP均由葡萄糖、木糖、半乳糖、甘露糖组成,摩尔比分别为177.96:1.00:4.45:3.19和33.21:3.17:1.00:2.40;CUEP呈线状,糖链间相互缠绕且聚合度高、不易分散,而YUFP则呈蝴蝶结状,更易解聚;75μg·mL-1 YUFP能显著地降低IL-1β的mRNA相对表达量,而75μg·mL-1 CUEP则能显著地降低炎症因子TNF-α,IL-1β,IL-6,COX-2的mR-NA相对表达量.

关键词：石耳科、化学成分、微观结构、石耳、疱脐衣

所属期刊栏目：43

分类号：Q53(糖（醣）)

资助基金：国家自然科学基金31201314

在线出版日期：2022-11-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：763-768