产碱性冷适蛋白酶菌株Chryseobacterium sp.vv8的鉴定及粗酶性质

摘要：

为鉴定金黄杆菌属(Chryseobacterium)菌株vv8及分析其胞外蛋白酶的酶学特性,首先,通过分子及生理生化特性对菌株vv8进行鉴定;然后,采用明胶平板筛选法和Lowry法对菌株vv8进行产酶筛选和蛋白酶活性测定;最后,研究pH值、温度、金属离子和抑制剂对该蛋白酶活性的影响.研究结果表明:菌株vv8的16S rDNA与比目鱼黄杆菌(C.scophthalmum)具有98.24％的序列相似性,属于Chryseobacterium属;菌株vv8的最适生长条件是温度为22℃,NaC1质量浓度为0 mg·mL-1,pH值为6.0;菌株vv8的胞外蛋白酶在pH值为5.0～10.0,温度为0～90℃范围内均具有酶活性,其最适酶活温度和pH值分别为40℃,8.5;在最适条件下,蛋白酶具有较高的稳定性,在冻干过程中,添加葡萄糖具有明显的酶活保护作用;Fe3+,Fe2+,Cu2+等金属离子及乙二胺四乙酸(EDTA)对酶活性有明显的抑制作用,该酶对洗衣液和尿素具有较好的耐受性.

关键词：冷适碱性蛋白酶、金黄杆菌属、生长特性、酶特性

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分类号：Q93.9(微生物学)

资助基金：国家自然科学基金资助项目41506179;国家海洋局全球变化与海气相互作用专项资助项目GASI-03-01-03-01;中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金资助项目海三科2014003;福建省自然科学基金资助项目2015J01613;华侨大学研究生科研创新能力培育计划资助项目17013087002

在线出版日期：2019-10-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：646-652