阿魏酸酯酶酶化发酵饲料制备及其对肉鸡养分利用率的影响

摘要：

为了降低饲料中抗营养因子，提高饲料转化率，研究阿魏酸酯酶酶化发酵饲料的制备及其对肉鸡养分利用率的影响．通过正交实验得到发酵饲料较优配方（质量分数）：菌柄干物质为12％，玉米蛋白饲料为26％，棕榈仁粕为11％，谷壳粉为16％，瓜尔豆粕为5％，玉米粉为5％，糖蜜为0．3％，益生剂为0．1％，发酵饲料中粗蛋白为22．48％．相对于基础日粮，酶化发酵饲料对肉鸡的干物质、粗灰分、粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维及酸性洗涤木质素的利用率分别提高5．59％，38．31％，10．36％，16．52％，29．25％，18．99％，且肉鸡对酶化发酵饲料养分利用率比普通发酵饲料高．

关键词：阿魏酸酯酶、发酵饲料、抗营养因子、养分利用率、肉鸡

分类号：Q55(酶)

资助基金：福建省发改委投资项目2013-886；福建省厦门市集美区科技计划项目2024C01

在线出版日期：2014-12-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：689-694