阿魏酸酯酶产生菌的筛选及产酶条件的优化

摘要：

从土壤中筛选到1株阿魏酸酯酶活力较高的菌株,通过形态观察,初步鉴定其为曲霉.通过单因素轮换法,对其液态发酵的产酶条件进行优化.结果表明:在查氏培养基中,以质量体积比为6%的麦麸为碳源,质量体积比为5%的硝酸钠为氮源,在30℃下发酵培养6 d后,其酶活力最高可达16.33 μkat·L-1.

关键词：阿魏酸、阿魏酸酯酶、曲霉、筛选

所属期刊栏目：32

分类号：Q556.1(酶)

在线出版日期：2011-08-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：300-303