海洋烟曲霉菌代谢活性物质的萃取

摘要：

以海洋烟曲霉菌为出发菌,在适宜的发酵条件下进行培养,提取代谢产物并检测其对白色念珠菌抑菌性.分别以硫酸铵、石油醚、乙酸乙酯为萃取剂,研究硫酸铵质量分数和有机溶剂的pH值对海洋烟曲霉菌代谢活性物质萃取效果的影响.结果表明,粗酶液的适宜萃取条件:萃取剂为石油醚,pH值为6,粗酶液与有机溶剂的体积比为1:1 采用质量分数为70%的硫酸铵沉淀,萃取活性物质的酶活性最大为16.0 μkat·L~(-1),比原粗酶液的酶活(7.9 μkat·L~(-1))提高1倍;而采用石油醚为萃取剂,所萃取活性物质的酶活性最大为20.5 μkat·L~(-1),比原粗酶液的酶活提高2.58倍,且抑菌性能最好,抑菌率达60%左右.

关键词：烟曲霉菌、脱乙酰酶、活性物质、萃取、抑菌性

所属期刊栏目：31

分类号：Q949.327.1(植物学)

资助基金：福建省科技计划重点项目2007T0010;福建省自然科学基金资助项目E0640003

在线出版日期：2010-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：192-195