不同缓冲体系的牛血清白蛋白插层蒙脱石效果

摘要：

利用离子交换的原理,研究等电点两侧的不同pH值、不同缓冲体系对牛血清白蛋白插层蒙脱石效果的影响.结果发现,pH值对蒙脱石插层影响显著.在采用低于蛋白质等电点的pH值且利用乙酸-乙酸钠作为缓冲体系时,蛋白质的插层容易造成蒙脱石层间的剥离.等电点两侧的pH值不同,会造成蛋白质插入量的显著差异.热重分析表明,蛋白质/蒙脱石复合物的热稳定性有一定程度的提高.

关键词：蒙脱石、牛血清白蛋白、插层、pH值、缓冲液

所属期刊栏目：30

分类号：TB383.021(工程材料学)

资助基金：国家自然科学基金资助项目50574054;山东科技大学春蕾计划2008AZZ075

在线出版日期：2009-12-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：661-664