链霉菌G-HD-4产黑色素的提取及理化性质

摘要：

对链霉菌G-HD-4发酵液采用酸沉淀、碱性溶液提取、酸水解,以及多种有机溶剂抽提等工艺手段分离、纯化出黑色素,研究其理化性质.结果表明,该黑色素的最大吸收峰为246 nm,与标准黑色素最大吸收峰相一致.在400 nm波长下,其光密度值(D)随黑色素质量浓度的增加而增大;容易被强氧化剂所氧化,而紫外、光照、温度、有机溶剂、还原剂、各种盐,以及金属离子对黑色素的影响较小,氨基酸、淀粉等添加物对黑色素稳定性没有影响,说明该黑色素稳定性良好.

关键词：链霉菌G-HD-4、黑色素、提取、纯化、理化性质

所属期刊栏目：30

分类号：Q939.3(微生物学)

资助基金：国家重点基础研究发展973计划项目2007CB707804;国家高技术研究发展863计划项目2006AA020103;国家自然科学基金资助项目30770059;国务院侨办科研基金资助项目07QZR07

在线出版日期：2009-06-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：292-296