谷氨酸生产菌培养基最优配比设计

摘要：

采用均匀设计方法，优化L-谷氨酸生产菌发酵培养基的组成，经回归分析和发酵试验，得出最佳配方.在此条件下，谷氨酸的发酵指数为2.57 g*(h*L)-1,其转化率为51.4％.

关键词：谷氨酸、发酵培养基、均匀设计

所属期刊栏目：22

分类号：TQ922+.1(其他化学工业)

资助基金：国务院侨务办公室科研项目

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：199-201