10.3969/j.issn.1672-8785.2007.04.009
近红外光谱技术在食品安全检测中的应用
对近红外光谱(NIR)技术在食品安全检测方面的原理及其主要应用进行了综述.作为一种方便、快捷、高效的检测技术,近红外光谱技术在农作物、果蔬、肉制品检测及其他方面都有独到的优势和广阔的发展前景.
近红外光谱、食品安全、食品检测
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O434.3;S-1(光学)
华中农业大学科技创新基金计划52204-04077
2007-05-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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