HACCP在奶牛养殖小区的建立与应用

摘要：

本文应用HACCP,对奶牛养殖小区生产生鲜乳的环境、过程进行了分析,提出了关键控制点,对控制内容进行了详细论述,从管理、服务、质量、效益方面提出应用举措.

关键词：HACCP、养殖小区、建立、应用

所属期刊栏目：37

分类号：S815.2(普通畜牧学)

在线出版日期：2011-09-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：53-55