10.3969/j.issn.1001-9111.2009.02.006
不同月龄杂交肉牛肥育试验
[目的]为了观察不同月龄杂交肉用牛的育肥效果.[方法]本试验选择20~21月龄、25~26月龄左右(体重分别为300 kg、350 kg左右)的西杂牛各25头.以玉米青贮秸秆和酒糟为基础粗料,经过3个月的短期集中肥育,研究杂种肉牛肥育效果与牛只不同月龄的关系,近而分析屠宰性能上的效应.[[结论] 果]表明:屠宰率、净肉率、胴体产肉率、肉骨比、剪切值20~21月龄牛﹤25~26月龄牛,眼肌面积、熟肉率20~21月龄牛﹥25~26月龄牛.各项屠宰指标有一定差异.选择2岁以内的架子牛,不仅肉质好,屠宰率高,而且节省饲料,缩短生产周期,显著提高肉牛的经济效益34%.[结论]肉牛育肥具有很好的推广价值.
肉牛、肥育效果、屠宰性能
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S823.6(家畜)
2009-05-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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