关于牛胴优质分割肉块名称的讨论

摘要：

随着优质肉牛生产技术的示范与推广,肉牛产业化蓬勃发展,但在生产过程中,很多牛胴优质分割肉块名称使用不太规范,亟待统一名称,以促进全国肉牛业的进一步发展.

关键词：牛胴、分割肉块、肉牛、名称

所属期刊栏目：29

分类号：S823(家畜)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1-3